“蟹”逅珲春美食，没商量！

三国文化交融碰撞

【资料图】

多样美食惊艳味蕾

把美食作为

珲春之旅的重头戏

你将会看见不一样的珲春~

▲图/醉美珲春

每天早上，在中俄珲春口岸，一辆辆满载俄罗斯帝王蟹的货车川流不息，在当地集散后再通过数小时的空运物流抵达全国各地……

珲春位于吉林省东部，与朝鲜、俄罗斯交界，是远近闻名的“海产城”。近年来，每年从珲春进口入境的俄罗斯帝王蟹超过150万只，深受消费者的喜爱，成为游客来珲春的鲜享体验。

▲图/醉美珲春

提到帝王蟹的零售，当地人首推的就是“海鲜一条街”，这也是当地旅游的一大特色，来珲春的游客都会来这里转一转。

走进这里，海水的咸鲜味儿扑面而来，大小海鲜产品经销商遍布在道路两侧，走进任意一家门店，比盘子还大的帝王蟹随处可见，味道特别鲜美、性价比超高，前来选购的顾客络绎不绝！

▲图/延边网

顾客可以第一时间把鲜活的帝王蟹快递回家，也可以现场找饭店加工，当地几乎每家餐厅都能加工帝王蟹，避风塘炒蟹、芝士焗蟹腿、火锅涮蟹钳、蟹黄蒸蛋……各种花样做法让前来品尝的游客过足了瘾。

▲图/正大综艺

当然，除了帝王蟹，这里的其他海鲜也不能错过，比手掌还大的扇贝、比拳头还大的海螺等各类海鲜产品品种齐全，都是来珲春值得一尝的美食。

这时候，小吉就要给大家推荐——海鲜火锅了！以海鲜为主要食材，用火锅的方式烹饪，可以保持海鲜原有的风味。入口后，海鲜鲜甜入味，汁水丰盈，鲜香瞬间溢满口腔。

说了这么久的螃蟹，再说说知名度同样不输的珲春大串！在烧烤争奇斗艳的东北，自成一派的珲春大串绝对排得上名号，珲春大串区别于其他城市的地方在于——

论分量，珲春烧烤以串大闻名，一个串可以顶三个，大口吃肉的豪爽霸道体现得淋漓尽致。

▲图/延边文旅

论烧烤方式，珲春的串都是自行在碳炉子烤制，想怎么烤就怎么烤。

▲图/醉美珲春

论蘸料，配方家家不同、各有千秋。这里有用啤酒搅拌干蘸料的，有用鸡蛋搅拌干蘸料的，在其他地方很少能看到这样的蘸料。

▲图/延边文旅

漫步珲春的大街小巷，随处可见大小串店。

牛肉串、羊肉串、排骨筋、大片肉……上百种烧烤菜品搭配珲春特有的十几种蘸料，那滋味儿真叫一个绝，一口咬下去，肉汁混合着蘸料的酽香，满嘴香气。其中，条筋、肚皮筋、排骨筋、大片肉被称为“四大金刚”，是桌桌必点的特色。

在这充满异域风情的边陲小城，一大串油滋滋的烤肉拿在手里沉甸甸的，再配上一大杯冰爽的扎啤，别提有多么舒适豪迈了！

▲图/正大综艺

一边烤串，还得一边煮锅才地道，啤酒锅、海鲜锅……最后的最后，还要来上一碗主食收尾，冷面、凉豆面、拌面、炒饭，哪个选择都不错~

说到这儿，小吉已经恨不得马上去吃上一顿了！

在珲春，充满异域特色的俄罗斯大餐也值得一试。

这里处处可以见到金发碧眼的俄罗斯人，用并不熟练的中国话，夹带着“手语”，与当地人沟通交流。俄罗斯游客的到来，给珲春带来了霸气的俄罗斯美食。

这里有很多俄罗斯餐厅，装修颇具异域风情，让你不出国门，就可品尝正宗的“俄式风味”！

说到俄罗斯美食，不能不提的就是红菜汤，鲜红的色泽，加上茴香、鲜奶油提味，先酸后甜的口感，也别适合做开胃汤。

▲图/小红书@支付~曾大娘

还有和国内烤串有很大不同的俄罗斯大串，首先就是够大，一串就要用半斤左右的猪肉。串串的时候，里面还要加圆葱、辣椒等一些配菜来调剂。

▲图/小红书@板栗菠萝蜜

还有俄式风味pizza、俄式香肠……最正宗的俄式大餐，就在珲春！

▲图/小红书@孙有钱 珲春市喀秋莎俄餐厅

三国圣境，避暑天堂

珲春之美，岂止山水

“醉”美珲春

期待和你来一场美食“蟹”逅！

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